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QUE SONT LES MICRO-ONDES?
Les micro-ondes sont, tout comme les ondes radioLES PROPRI?T?S DES MICRO-ONDES
et tŽlŽvision, des ondes ŽlectromagnŽtiques.Les micro-ondes traversent tous les objets non
Dans le micro-ondes, les ondes sont gŽnŽrŽes parmŽtalliques, le verre, la porcelaine, la cŽramique,
le magnŽton et font vibrer les molŽcules dOeau desla matiŹre plastique, le bois et le papier. COest la
aliments. La friction qui en rŽsulte dŽgage de laraison pour laquelle ces matŽriaux ne chauffent
chaleur qui dŽcongŹle, rŽchauffe ou cuit lespas dans le micro-ondes. La vaisselle nOest
aliments.rŽchauffŽe que de faŤon indirecte par la chaleur
Le secret des temps de cuisson courts tient au faitdes aliments.
que les micro-ondes pŽnŹtrent de tous les c?tŽsLes mets absorbent les micro-ondes et sont donc
dans les aliments. LOŽnergie est donc utilisŽe avecrŽchauffŽs.
un rendement optimal. En comparaison, lOŽnergieLes matŽriaux mŽtalliques ne sont pas traversŽs par
utilisŽe pour la cuisson avec une cuisiniŹreles micro-ondes, ils les rŽflŽchissent. COest
Žlectrique doit dOabord passer de la plaquepourquoi, en rŹgle gŽnŽrale, il ne faut pas utiliser
chauffante ? la casserole puis de la casserole auxdOobjets mŽtalliques dans le micro-ondes. Il existe
aliments. Ces OdŽtours� entra?nent dOimportantestoutefois des exceptions qui vous permettent
pertes dOŽnergie.dOutiliser les propriŽtŽs des mŽtaux. On recouvre
Aliments - Ils absorbent les micro-ondes.par exemple de feuille dOaluminium certaines
MŽtaux - Ils rŽflŽchissent les micro-ondes.parties des mets pendant la dŽcongŽlation ou la
cuisson, emp?chant ainsi une cuisson exagŽrŽe de
certaines parties aux formes irrŽguliŹres. Suivez ?
ce propos les indications de la notice dOutilisation.
Verre, porcelaine, cŽramique, matiŹres plastiques,
papier, etc. Ils laissent passer les micro-ondes.
BIEN CHOISIR LA VAISSELLE
VERRE ET VERRE C?RAMIQUEPORCELAINE
La vaisselle en verre rŽsistant ? laLa porcelaine convient parfaitement ? une
chaleur est tout ? fait adaptŽe ?utilisation dans le micro-ondes. Assurez-vous que la
une utilisation dans le micro-porcelaine nOest ni dorŽe ni argentŽe et quOelle ne
ondes. Elle permet dOobserver lecontient pas de mŽtal.
dŽroulement de la cuisson de
tous les c?tŽs. La vaisselle ne doitMATIéRES PLASTIQUES
pas contenir de mŽtal (p. ex. cristal au plomb) ouLa vaisselle en matiŹre plastique
?tre recouverte de mŽtal (p. ex. bord dorŽ, bleu derŽsistant ? la chaleur et
cobalt).convenant ? la cuisson aux
micro-ondes peut ?tre utilisŽe
C?RAMIQUEpour dŽcongeler, rŽchauffer et
La cŽramique convient gŽnŽralement. Elle doit ?trecuire les mets. Respectez les
ŽmaillŽe, sinon lOhumiditŽ peut pŽnŽtrer ?indications du fabricant.
lOintŽrieur de la cŽramique. LOhumiditŽ rŽchauffeVAISSELLE EN CARTON
cette matiŹre et peut la f?ler. Si vous nO?tes pas sžrLa vaisselle en carton rŽsistant ?
que votre vaisselle convient ? la cuisson aux microla chaleur et convenant ? la
ondes, veuillez faire le test dŽcrit ? la page 9.cuisson aux micro-ondes peut
Žgalement ?tre utilisŽe. Respectez les indications
du fabricant.
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ACEC
